让做饭更具幸福感,让不会做饭的人会做,让会做饭的人更会做,和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。
于吃,中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!
海米炒三鲜
材料:韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。
做法:1.先把鸡蛋打散,用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。
2.锅中留底油下入海米煸炒。
3.把海米炒香后下入银耳煸炒,当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。
4.然后烹入少许黄酒,再往锅中烹入少许清水翻炒。
5.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。
6.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。
7.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。
奶香玉米粒
食材:冻玉米粒、白糖、牛奶、盐、食用油
做法:
1、锅内倒入玉米粒,牛奶,中小火煮,边煮边搅拌;
2、玉米粒煮熟后,放适量白糖,少许盐,改大火收汁;全程一直用勺子搅拌;
3、牛奶快煮干时,加少许油,收汁即可。
豆腐香菇猪肝汤
用料
猪肝300g;内酯豆腐适量
做法
猪肝洗净切丝。漂于盐水中30分钟。
捞出沥干,用盐,料酒生粉,腌溃10分钟。同时锅中准备烧开水。
水开后依次放入:香菇,豆腐,猪肝。水开后,放入适量盐和胡椒调味。
加入香菜和葱花,滴入两滴香油。即可
孜然炒藕片
做法:
1、莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化。
2、锅内下稍多的油,放油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的莲藕继续翻炒。
3、最后放入孜然粉、生抽,加一点点白糖调味出锅即可。
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